Merlot : 25 ans, Cabernet Sauvignon : 20 ans, Cabernet Franc : 15 ans
Vin issu de l'Agriculture Biolotique :
Non
Bio-dynamie :
Non
Type de vendange :
Mécanique
Tri de la vendange :
Oui
Égrappage :
Total
Pressoir :
Horizontal pneumatique
Conditionnement
Bouchage :
Liège naturel
Dégustation avec l'œil
Limpide
Rouge foncé
Dégustation avec le nez
Assez intense
Très fruité
Fruits rouges
Vanillé
À dominance Merlot
Adolescent
Boisé
Dégustation avec la bouche
Très fruité
Fruits rouges
Adolescent
Vanille
Tanin moyen
Corps moyen
Boisé
À dominance Merlot
Acidité équilibrée
Long
Commentaire : C'est un vin aux arômes concentrés de fruits noirs ou rouges avec des notes épicées et boisées. Puissant et robuste, ce vin laisse présager une longue garde.
A boire d'ici 8 ans. Servir entre 16° et 18°C. Accompagner avec Charcuteries, Viandes rouges en sauce, grillées, rôties, Gibiers, Fromages à pâte cuite et fermentée.
