La Mauriane
Le vin en bref
Nom : La MaurianeMillésime : 2009Appellation : Puisseguin-Saint-ÉmilionCouleur : RougeIndication de style : Rouge puissantÉlevage : Élevé en fûtsAlcool : 14.5%volCentilisation : 750mlÀ consommer : Entre 2011 et 2016
Nombre de diamants attribués à ce vin :
La propriété
Propriétaire(s) : Pierre Taix Localisation : Puisseguin Saint-Emilion - France Responsable vignoble : Pierre TAIX Maître de chais : Pierre TAIX
Le vignoble
Encépagement et pourcentages : Merlot : 70%, Cabernet Franc : 30% Densité de plantation : 5000 à 550 pieds par hectare Âge moyen du vignoble : Merlot : 50 ans, Cabernet Franc : 50 ans Vin issu de l'Agriculture Biolotique : Non Bio-dynamie : Non Type de vendange : Manuelle Tri de la vendange : Non
Dégustation avec l'œil
Limpide Rouge foncé
Dégustation avec le nez
Intense Très fruité Fruits rouges Vanillé, Complexe À dominance Merlot Adolescent Élégant Boisé
Dégustation avec la bouche
Très fruité Fruits rouges Adolescent Épicés, Vanille, Complexe Tanin puissant Puissant Boisé À dominance Merlot Élégant Acidité équilibrée Très long
Commentaire : Jolie couleur rubis. Au nez, arômes de fruits rouges. En bouche, beau volume et texture soyeuse.
A boire d'ici 5 ans. Servir entre 16° et 18°C. Accompagner avec Viandes rouges en sauce, grillées, rôties, Fromages à pâte cuite, fermentée, persillée, de chèvre.
