Château Haut Lignac
Le vin en bref
Nom : Château Haut LignacMillésime : 2010Couleur : RougeIndication de style : Rouge moyennement puissantÉlevage : Elevé en cuve sans apport de boisAlcool : 14%volCentilisation : 750mlÀ consommer : Entre 2011 et 2018
Nombre de diamants attribués à ce vin :
La propriété
Propriétaire(s) : Sebastien Ninaud Localisation : Saint-Androny - France Responsable vignoble : Sébastien NINAUD Maître de chais : Sébastien NINAUD
Le vignoble
Surface du vignoble : 15 hectares Encépagement et pourcentages : Merlot : 100% Densité de plantation : 4500 pieds par hectare Âge moyen du vignoble : Merlot : 15 ans Vin issu de l'Agriculture Biolotique : Non Bio-dynamie : Non Type de vendange : Mécanique Tri de la vendange : Non
Dégustation avec l'œil
Limpide Rouge foncé
Dégustation avec le nez
Assez intense Bon fruit Fruits noirs Sous-bois À dominance Merlot Adolescent Sans bois
Dégustation avec la bouche
Bon fruit Fruits noirs Adolescent Sous-bois Tanin moyen Corps moyen Sans bois À dominance Merlot Acidité équilibrée Long
Commentaire : Couleur limpide rouge rubis. Au nez, notes de fruits rouges griottes. Longueur aromatique assez importante. Tannins puissants et fondus. Notes de fruits rouges et épicés.
A boire d'ici 8 ans. Servir entre 16° et 18°C. Accompagner avec Viandes blanches en sauce, grillées, rôties, Gibiers, Fromages à pâte cuite.
