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Château Sainte Barbe

Le vin en bref

  • Nom : Château Sainte Barbe
  • Millésime : 2009
  • Alcool : 15%vol
  • Médailles et autres palmarès : 1 étoile/star - Guide Hachette 2012
  • Nombre de diamants attribués à ce vin :

La propriété

Propriétaire(s) :
Antoine Touton
Localisation :
Ambès - France

Le vignoble

Surface du vignoble :
28 hectares
Encépagement et pourcentages :
Merlot : 80%, Cabernet Sauvignon : 10%, Cabernet Franc : 10%
Densité de plantation :
4200,5000 pieds par hectare
Âge moyen du vignoble :
Merlot : 15 ans, Cabernet Sauvignon : 15 ans, Cabernet Franc : 15 ans
Vin issu de l'Agriculture Biolotique :
Non
Bio-dynamie :
Non
Tri de la vendange :
Non

Dégustation avec la bouche

  • Commentaire : Robe grenat, intense. Fraîcheur de la palette aromatique qu se termine par une note réglissée, des tannins très fondus et soyeux. Belle longueur en bouche. A boire maintenant. Servir entre 16° et 18°C. Accompagner avec Viandes rouges en sauce, grillées, Gibiers.