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Le Merlot du Château Sainte Barbe
Le vin en bref
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- Nom : Le Merlot du Château Sainte Barbe
- Millésime : 2011
- Appellation : Bordeaux
- Couleur : Rouge
- Indication de style : Rouge moyennement puissant
- Élevage : Elevé en cuve avec apport de bois
- Alcool : 13.5%vol
- Centilisation : 750ml
- À consommer : Entre 2013 et 2017
- Médailles et autres palmarès : 2 étoiles Guide Hachette
2 stars Guide Hachette
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Nombre de diamants attribués à ce vin :
La propriété
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- Propriétaire(s) :
- Famille de Gaye
- Localisation :
- Ambès - France
Le vignoble
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- Surface du vignoble :
- 28 hectares
- Topologie :
- Plaine
- exposition prédominante :
- Sud Ouest
- Encépagement et pourcentages :
- Merlot : 100%
- Densité de plantation :
- 4200 à 500 pieds par hectare
- Âge moyen du vignoble :
- Merlot : 15 ans
- Vin issu de l'Agriculture Biolotique :
- Non
- Bio-dynamie :
- Non
- Type de vendange :
- Partiellement manuelle
- Tri de la vendange :
- Oui
- Égrappage :
- Total
- Pressoir :
- Vertical
Conditionnement
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- Bouchage :
- Liège aggloméré
Dégustation avec l'œil
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- Brillant
- Rouge foncé
Dégustation avec le nez
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- Intense
- Très fruité
- Fruits rouges
- Épicés, Vanillé
- À dominance Merlot
- Élégant
- Boisé
Dégustation avec la bouche
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- Très fruité
- Fruits rouges
- Vanille
- Tanin moyen
- Corps moyen
- Boisé
- À dominance Merlot
- Élégant
- Acidité équilibrée
- Long
