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Château Guillou

Le vin en bref

  • Nom : Château Guillou
  • Millésime : 2012
  • Appellation : Montagne-Saint-Émilion
  • Couleur : Rouge
  • Indication de style : Rouge moyennement puissant
  • Élevage : Élevé en fûts
  • Alcool : 14%vol
  • Centilisation : 750ml
  • À consommer : Entre 2014 et 2020
  • Nombre de diamants attribués à ce vin :

La propriété

Portrait Fleury-Wines
Localisation :
Saint-Laurent des Combes - France
Responsable vignoble :
Jean-Christophe SABY

Le vignoble

Surface du vignoble :
6.5 hectares
Encépagement et pourcentages :
Merlot : 85%, Cabernet Franc : 15%
Densité de plantation :
5600 pieds par hectare
Vin issu de l'Agriculture Biolotique :
Non
Bio-dynamie :
Non
Type de vendange :
Partiellement manuelle
Tri de la vendange :
Non

Dégustation avec l'œil

Limpide
Rouge foncé

Dégustation avec le nez

Assez intense
Bon fruit
Fruits rouges
Vanillé
À dominance Merlot
Jeune
Boisé

Dégustation avec la bouche

Bon fruit
Fruits rouges
Jeune
Vanille
Tanin moyen
Corps moyen
Boisé
À dominance Merlot
Acidité équilibrée
Long