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Château Guillou
Le vin en bref
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- Nom : Château Guillou
- Millésime : 2012
- Appellation : Montagne-Saint-Émilion
- Couleur : Rouge
- Indication de style : Rouge moyennement puissant
- Élevage : Élevé en fûts
- Alcool : 14%vol
- Centilisation : 750ml
- À consommer : Entre 2014 et 2020
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Nombre de diamants attribués à ce vin :
La propriété
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- Localisation :
- Saint-Laurent des Combes - France
- Responsable vignoble :
- Jean-Christophe SABY
Le vignoble
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- Surface du vignoble :
- 6.5 hectares
- Encépagement et pourcentages :
- Merlot : 85%, Cabernet Franc : 15%
- Densité de plantation :
- 5600 pieds par hectare
- Vin issu de l'Agriculture Biolotique :
- Non
- Bio-dynamie :
- Non
- Type de vendange :
- Partiellement manuelle
- Tri de la vendange :
- Non
Dégustation avec l'œil
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- Limpide
- Rouge foncé
Dégustation avec le nez
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- Assez intense
- Bon fruit
- Fruits rouges
- Vanillé
- À dominance Merlot
- Jeune
- Boisé
Dégustation avec la bouche
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- Bon fruit
- Fruits rouges
- Jeune
- Vanille
- Tanin moyen
- Corps moyen
- Boisé
- À dominance Merlot
- Acidité équilibrée
- Long