Commentaire : Robe rouge sombre - reflets violines, brillant. Nez ouvert, fruits rouges, cerise noire et légèrement vanillé. Bouche charnue et harmonieuse, tanins présents mais souples, bel équilibre entre le fruit et le bois, notes épices, légèrement torréfiées. Belle longueur aromatique. Vin élégant.
A boire d'ici 3 à 5 ans. Servir entre 16° et 18°C. Accompagner avec Quiches, Tartes salées, Tourtes, Feuilletés, Charcuteries, Foie Gras, Salades composées, Viandes blanches rôties, Viandes rouges en sauce, grillées, rôties, Volailles en sauce, grillées, Gibiers, Fromages à pâte cuite, fermentée et fromages de chèvre.