Château d'Escurac
Le vin en bref
Nom : Château d'EscuracMillésime : 2010Appellation : MédocCouleur : RougeIndication de style : Rouge moyennement puissantÉlevage : Élevé en fûtsAlcool : 14.5%volCentilisation : 750mlÀ consommer : Entre 2014 et 2020
Nombre de diamants attribués à ce vin :
La propriété
Propriétaire(s) : Jean-Marc Landureau Localisation : Civrac-Médoc - France Responsable vignoble : Pascal Sallenave Maître de chais : Olivier Pazat Date d'acquisition : 1934 Également propriétaire de : Château Haut Myles
Le vignoble
Surface du vignoble : 22 hectares Topologie : Coteau exposition prédominante : Sud Encépagement et pourcentages : Merlot : 60%, Cabernet Sauvignon : 40% Densité de plantation : 5000 pieds par hectare Âge moyen du vignoble : Merlot : 23 ans, Cabernet Sauvignon : 23 ans Vin issu de l'Agriculture Biolotique : Non Bio-dynamie : Non Type de vendange : Mécanique Tri de la vendange : Oui Égrappage : Total Pressoir : Vertical
Conditionnement
Bouchage : Liège naturel
Dégustation avec l'œil
Limpide Rouge foncé
Dégustation avec le nez
Intense Bon fruit Épicés, Torréfié café, Résineux, Complexe Sans dominance de cépages Adolescent Élégant Boisé
Dégustation avec la bouche
Très fruité Fruits noirs Adolescent Épicés, Torréfié café, Résineux, Complexe Tanin puissant Puissant Boisé Sans dominance de cépages Élégant Acidité équilibrée Très long
Commentaire : Nez racé et très fruité, vanillé, bouche charnue, étoffée, un corps plein, un tanin ferme mais sans dureté, équilibré en finale. Beau vin garni et sérieux.
A boire d'ici 5 ans. Servir entre 16° et 18°C. Accompagner avec Charcuteries, Foie Gras de Canard, Civet de cerf, Salmi de palombe, Côte à l'os, Rôti de bœuf, Gibiers, Fromages à pâte cuite, à pâte fermentée, à pâte persillée et Fromages de Chèvre.
