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Wine Literature
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Rencontres, des Hommes & des Vins
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Edition Féret Auteur : Jean-Pierre Xiradakis
Date de parution 2011Pas de grands vins sans l’alchimie parfaite entre les hommes et les terres d’exception qui révèle le terroir.
Jean-Pierre Xiradakis, homme passionné s’il en est, exerce ici son talent de conteur. Il nous entraîne dans le vignoble bordelais à la rencontre de viticulteurs et viticultrices. A ses mots, il nous révèle cette fusion entre les hommes et les vins. Ils nous ravissent par leur simplicité et leurs qualités. Ils sont droits dans leurs bottes, ne poussent pas du col, aussi à l’aise en veston de velours qu’en smoking...
Les Rencontres sont celles du vin en partage et sous sa plume elles riment avec magie et envie. Sensible dans sa démarche, il nous invite à déceler ce que le vignoble nous offre de plus sincère et de plus authentique, ce qui demeure essentiel et difficile à découvrir.
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Féret de 1850 à nos jours
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Edition Féret Ouvrage collectif sous la direction de Bruno Boidron
Près de 50 intervenants ont rédigé les pages consacrées aux sujets primordiaux permettant au lecteur d’obtenir les informations indispensables à la compréhension des vins de Bordeaux. Professionnels, chercheurs, ingénieurs, professeurs, spécialistes confirmés et reconnus dans chacun des domaines concernés ont écrit les chapitres concernant l’histoire du vignoble, les cépages, les maladies et parasites de la vigne, la vinification des vins, l’élevage en barrique, l’art de choisir, de boire et de conserver les vins de Bordeaux, les organismes professionnels, le vin et la santé, les millésimes… De nouveaux chapitres viennent compléter cette édition répondant aux préoccupations des consommateurs : le choix des verres, la typicité des vins, les bonnes tables du Bordelais… Chaque appellation est présentée, remémorant au lecteur les principales caractéristiques et conditions de production, les classements qui lui sont propres… Ainsi le lecteur peut aborder en toute connaissance de cause l’ensemble des propriétés viticoles du Bordelais : de la plus modeste à la plus grande, de la plus prestigieuse à la moins connue, il aura une vision incomparable de la production bordelaise et de ses vins.
